Arroz caldoso de pollo y boletus

[petite]

Otra receta más. Este arroz queda delicioso y con la mycook se hace en un plis plas.

ARROZ CALDOSO DE POLLO Y BOLETUS



Ingredientes (2 personas)

    * 250g pollo (pechuga o solomillo)
    * 100g boletus (frescos o en conserva)
    * 150g arroz bomba
    * 120g cebolla (aprox)
    * 30g aceite de oliva virgen
    * 450g agua o caldo (pollo o verduras)
    * Sal
    * 1 c/c pimentón dulce


Elaboración

Ponemos 30g de aceite en la jarra, programamos 1 min, 120º, velocidad 1.
Añadimos la cebolla, 5minutos, 120º, velocidad 1. (con el cestillo invertido puesto).
Agregamos el pollo troceado, 3 min, 120º, velocidad 2.
Rehogamos el arroz, 1 min, 120º, velocidad 2.
Incorporamos el agua/caldo, los boletus, la sal y el pimentón y programamos 15 min, 90º, velocidad 2.
Dejamos reposar el arroz dentro de la jarra y ya está listo para servir.

NOTA: Con este tiempo el arroz queda más bien al dente, si os gusta un poco más hecho lo podeis programar unos minutos más y incoporar el agua caliente.

Bon appétit!

[chari]

GRACIAS TIENE UNA PINTAAAAA     

[marinieves]

Una pregunta ¿Que es eso del cestillo invertido puesto?, yo es para hacerlo en la termomix, me imagino que los tiempos serán los mismos ¿no?

[chari]

Una pregunta ¿Que es eso del cestillo invertido puesto?, yo es para hacerlo en la termomix, me imagino que los tiempos serán los mismos ¿no?

MARINIEVES LA MYCOOK TIENE UN CESTILLO QUE PARA QUE NO SE SALGAN LOS LIQUIDOS SE PONE ENCIMA DE LA TA AL REVES  Y QUEDA TAPADO SALE EL VAPOR PERO NO SE SALE EL AGUA DEL ARROZ O LA LECHE O LO QUE HAGAS 

[anuska]

M.N. EN LA THERMO TAMBIEN TIENES EL CESTILLO, EN LUGAR DE PONER EL CUBILETE PARA TAPAR PONES EL CESTILLO AL REVES Y ASI EVAPORA, 
QUE MMODELO TIENES DE THERMOMIX? LA TM21  O  LA TM 31?

EN LA TM 21 EL CESTILLO ES DE METAL, Y EN LA TM 31 ES IGUAL QUE LA TAPA 

[marinieves]

Gracías Anuska, ya me han sacado de dudas, el modelo mio es la 31, pero me referia también a los tiempos, porque la termo me parece que a 120, por ejemplo no tiene, llega hasta 100, entonces me imagino que habrá que aumentar el tiempo ¿no?

[anuska]

M.N. ADAPTA LOS TIEMPOS POR UNA RECETA DE LA THERMO DE ARROZ DEL LIBRO. ESO ES LO MAS FACIL.
NO TIENE POR QUE PONERLE MAS TIEMPO

YO CUANDO HAGO ALGO QUE NO ES RECETA DE LA THERMO, BIEN SI SON PATATAS, ARROZ ETC ETC, LOS TIEMPOS LA VELOCIDAD Y LA TEMPERATURA LA ADAPTO POR UNA RECETA SIMILAR DEL LIBRO, Y DE ESA MANERA NUNCA TE SALDRA MAL 

[marinieves]

Gracías Anuska

[mon]

¡¡¡Qué aspecto!!!
Yo lo probaré en la turbo-chef 

 

[Lorena]

 
que buena pinta 

y anuska que buen dato lo de consultar los tiempos de otras recetas 

[campesina]

  YO NO PUEDO COMER ARROZZZZZZZ 
pero estaba buscando esta receta para mis    que les encanta el arroz con setas..
TIENE QUE ESTAR RIQUÍSIMO 

tengo el arroz bomba y no encontré boletus, así que le voy a poner un sobre de seta variada congelada.
Gracias por la receta..yo la adapto a la th 

[chari]

Campe las setas variadas congeladas tambien esta muy buenas  y si las encuentras DESHIDRATADAS estannnnnn