La receta la podéis encontrar en el libro para la thermomix "Imprescindible" y más fácil y sencillo no puede ser.
INGREDIENTES
- 70gr de aceite de oliva virgen extra (50gr)
- 100gr de cebolla
- 100gr de puerro a trozos
- 1 cucharadita de sal
- 400gr de guisantes congelados
- 500ml de agua
- Queso feta en dados (opcional)
PREPARACIÓN
- Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma y vel.1.
- Añadimos la cebolla, el puerro y la sal. Troceamos 4 segundos a velocidad 4. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de verduras de las paredes y la tapa.
- Sofreímos las verduras 10 minutos, temp. varoma y velocidad 2.
- Ponemos los guisantes congelados y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
- Añadimos el agua y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 3.
- Esperamos unos minutos para que baje la temperatura y programamos 3 minutos a velocidad 7 para que nos quede una textura fina.
* Se puede decorar con un chorrito de tomate frito, un chorrito de nata, bacon crujiente.... yo le he puesto unos daditos de queso feta.
* Se pueden usar guisantes frescos pero el color de la crema será más pardo.
Espero que os guste!
