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Autor Tema: Tocino de Cielo al vapor  (Leído 3524 veces)
mora
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« en: Julio 14, 2011, 22:05:25 »

Hola a todos:

Os pongo una receta del blog de canelona que he adaptado a la maricruz, como la llamais algunas, amos con los ingredientes: 3 Huevos, 3 Yemas, 300 gr. de agua, 350 gr. de azúcar y caramelo liquido.
Poner en la mycook el azúcar y el agua, programar 15 min., 120º, vel. 2. Sacamos el almibar, enjuagamos el vaso y echar los huevos y las yemas, batir sin temperatura a vel. 3, esperamos a que enfrie el almibar unos 5 minutos y agregar al batido de huevos, volver a poner a vel. 3 durnte 2 minutos.
Caramelizar un molde, volcar el batido sobre el molde colando para que se quede más fino, echar 1 l. de agua en la mycook, poner encima la vaporera, tapar el molde con papel de aluminio y encima 2 hojas de papel de cocina para que absorva el vapor, por ultimo tapamos y programar 45 minutos, 120º, vel. 2.

Bocato di Cardinale, besotes. besos
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Adanalaida
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« Respuesta #1 en: Enero 26, 2012, 13:52:29 »

¡He probado la receta! DELICIOSO!!!! A quienes les guste más el flan que el tocinillo, probadlo porque es más suave que el que viene en el libro de la mycook.  aplauso
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laetitia
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« Respuesta #2 en: Enero 26, 2012, 16:20:36 »

oye, pues igual lo adapto a la mia, porque a mi el tocino me parece demasido dulce pero si decis que sale suave.... duda
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cantabrona
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1 sonrisa alumbra + que 1 bombilla y cuesta -


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« Respuesta #3 en: Enero 26, 2012, 18:30:56 »

 babeando babeando babeando babeando babeando  vale.. mela copio... haber  que tal .. no se loq tardare en hacerla.. rezar
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chari
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me enkanta cocinar


« Respuesta #4 en: Enero 26, 2012, 22:58:26 »

NO HABIA VISTO ESTO  sorpresa aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo Kiss
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mora
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« Respuesta #5 en: Abril 17, 2012, 21:29:44 »

Muchas gracias, este finde tengo que hacer el tocino de cielo para regalarlo, es ideal para las personas intolerantes a la lactosa, os pondré una fotito aqui y tambien en mi blog, por si os quereis dar una vueltita, prometo pasar por aqui más a menudo, besotes.

http://losdulcesdemiabuela.blogspot.com.es/
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laetitia
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« Respuesta #6 en: Abril 19, 2012, 12:11:31 »

Muchas gracias, este finde tengo que hacer el tocino de cielo para regalarlo, es ideal para las personas intolerantes a la lactosa, os pondré una fotito aqui y tambien en mi blog, por si os quereis dar una vueltita, prometo pasar por aqui más a menudo, besotes.

http://losdulcesdemiabuela.blogspot.com.es/

muy chuli tu blog mora, mirare algun cupcakes para hacer, aunque a mi se me caen siempre  lloro lloro lloro
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valmegat
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« Respuesta #7 en: Julio 14, 2012, 12:58:30 »

Acabo de ver esta receta, y la tengo que probar
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