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Autor Tema: BROWNIE CLASICO  (Leído 5188 veces)
mon
kedada
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« en: Junio 25, 2008, 08:48:17 »

Para los amantes del chocolate,la receta de brownie clásico adaptada a Turbo chef.........¡¡De muerte!!

BROWNIE DE CHOCOLATE

 Ingredientes:

- 270 gr de chocolate para fundir.Yo utilizo 120 gr de choco con 70% de cacao y 150 gr de chocolate con leche

- 135 gr de mantequilla

- 3 huevos

- 75 gr de azucar moreno

- 125 gr de azucar blanco

- 1 cucharadita de café de extracto de vainilla

- 60 gr de harina

- 50 gr de nueces

- una pizca de sal

 

Elaboración:
Con cuchillas

1-Poner las nueces en el vaso.Veloc.6 con autopulse durante 5 seg

Retirar las nuces troceadas del vaso

2-Poner los azúcares en el vaso.Veloc.10 durante 30 seg.

3-Añadir el chocolate troceado y la mantequilla a dados.Revolver todo bien con la espátula.Veloc.4 durante  5 min. a 55º

4-Programar 1 min. a veloc.5 sin temperatura y con la máquina en funcionamiento añadir los huevos uno a uno.

5-Agregar la harina,la pizca de sal y la vainilla.Veloc.4 durante 30 seg

Verter la mezcla en un recipiente y mezclar ligeramente las nueces troceadas a mano,con movimientos envolventes.

 

Engrasar un molde rectangular de aprox.25cm x 18cm.Introducir la mezcla y hornear(en horno precalentado a 180º) unos 20 min. o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Debe quedar cocido por fuera pero con el interior un poco crudo,solo un poco(SIN llegar a ser líquido como en el Coulant)



 beso beso
« Última modificación: Junio 25, 2008, 08:50:00 por mon » En línea
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José Andrés
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« Respuesta #1 en: Junio 25, 2008, 09:00:49 »

uhmm dios mioo que pinta mas ricaaaaaaa aplaudiendo aplaudiendo
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mon
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« Respuesta #2 en: Junio 25, 2008, 10:07:20 »

Este puedes hacerlo también sin máquina.Yo lo hacía al modo tradicional antes de tenerla y queda igual de bueno.

 Kiss Kiss
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Lorena
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« Respuesta #3 en: Junio 25, 2008, 15:23:43 »

Dioooosss Mon que bueno  hambre hambre hambre hambre uuuummmm con una bola de helado  hambre hambre hambre hambre
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Si la vida te da mil razones para llorar, demuestra que tienes mil y una para soñar. Haz de tu vida un sueño y de tu sueño una realidad

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« Respuesta #4 en: Junio 25, 2008, 15:27:46 »

 aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo :apl:que ganas tengo yo de hacer uno y no acabo de decidirme..... me locopio mon  e intento hacerlo e n la omni.. quereis c reer q nunca  he  comido  brownie?? o al menos eso creo... duda beso beso beso beso
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« Respuesta #5 en: Junio 25, 2008, 22:57:16 »

aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo :apl:que ganas tengo yo de hacer uno y no acabo de decidirme..... me locopio mon  e intento hacerlo e n la omni.. quereis c reer q nunca  he  comido  brownie?? o al menos eso creo... duda beso beso beso beso

Si no has comido nunca brownie........¡¡¡¡¡ estás en pecado mortal!!!!!.Ya estás tardando en probarlo.Es de los mejores pasteles de chocolate.

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« Respuesta #6 en: Junio 25, 2008, 23:04:21 »

 Grin Grin Grin pues me parece q estare una semana mas en pecado mortal mon... mañana  o el viernes a mas tardar tengo q  hacer una  tortuga de esas para  regalo.  asi q el brownie q espero  un poco mas, pero d ela semana q viene no pasa. lo juro. beso beso beso
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« Respuesta #7 en: Junio 25, 2008, 23:40:37 »

Grin Grin Grin pues me parece q estare una semana mas en pecado mortal mon... mañana  o el viernes a mas tardar tengo q  hacer una  tortuga de esas para  regalo.  asi q el brownie q espero  un poco mas, pero d ela semana q viene no pasa. lo juro. beso beso beso

Pues ten mucho cuidadin de no palmarla antes,si no ya sabes donde vas a ir a parar  jajajajaja jajajajaja jajajajaja

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« Respuesta #8 en: Junio 25, 2008, 23:41:59 »

 miedo miedo miedo miedo joda  mon, no me digas  eso..  menuda presion ahora.... a que lo tengo  q hacer  mañana?Huh? jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja
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« Respuesta #9 en: Junio 25, 2008, 23:49:53 »

 Grin Grin Grin Grin Grin Grin Grin Grin

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« Respuesta #10 en: Junio 26, 2008, 23:12:57 »

aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo :apl:que ganas tengo yo de hacer uno y no acabo de decidirme..... me locopio mon  e intento hacerlo e n la omni.. quereis c reer q nunca  he  comido  brownie?? o al menos eso creo... duda beso beso beso beso

Si no has comido nunca brownie........¡¡¡¡¡ estás en pecado mortal!!!!!.Ya estás tardando en probarlo.Es de los mejores pasteles de chocolate.

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Ah Canta y no olvides acompañarlo con una bola de helado y sirop de chocolate por arriba  hambre hambre hambre si se peca se peca bien  jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja
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« Respuesta #11 en: Junio 27, 2008, 08:07:07 »

 Grin Grin Grin Grin Grin Muy bien dicho Lorena,no hay que andarse con medianías.

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« Respuesta #12 en: Junio 27, 2008, 08:48:53 »

 triste triste triste triste  ESTOY EN EL INFIERNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO   jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja

  HABER SI LO HAGO  PRONTITOOOOO.. Q  ESTOY CAGAAAAAA DE  MIEDO   jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja
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« Respuesta #13 en: Junio 27, 2008, 22:47:42 »

ya no  to y enn el infierno monnnnnnnnnnnnnnnn!  el lunes  asciendo al cielo q minimo  hoy  me he muerto de  placer, asi q el lunes resucitare  guapa!  jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja
 mira  mi pedazo delito.....


 beso beso beso beso beso beso beso beso
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« Respuesta #14 en: Junio 29, 2008, 21:18:45 »

 Grin Grin Grin Grin Grin Grin Grin ¡¡Te ha quedado de maravilla!! .¡¡Te salvaste del infierno!! aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo aplaudiendo

¿A que estaba rico?

 Kiss Kiss Kiss
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